Эстонские производители рассказали, что изменилось в пищевой промышленности во время и после ЧП
Крупнейший эстонский мясокомбинат HKScan Estonia, молочное предприятие Valio и изготовитель мороженого и замороженных продуктов Balbiino подтвердили, что во время вспышки вируса их наивысшим приоритетом было обеспечение безопасности на производстве, чтобы не заболел ни один работник и можно было продолжать выпуск продукции. Было ясно, что на отечественное производство продуктов возлагается большая ответственность перед жителями Эстонии.
По словам бренд-менеджера HKScan Estonia Трийн Лыуке, для воспрепятствования распространения вируса на предприятии установили дополнительные меры предосторожности еще в конце января, когда в общем укладе общества еще ничего не изменилось, а коронавирус большинству казался чуждой проблемой. ”Мы сформировали специальную кризисную рабочую группу, которая постоянно следит за связанными с вирусом развитиями, занимается разработкой инструкций и координацией действий. Инструкции регулярно обновляются, исходя из уровня опасной ситуации”, — сказала Лыуке.
В пищевой промышленности гигиене всегда уделялось большое внимание, и из-за вспышки вируса трудовой распорядок потребовалось изменить прежде всего в конторе. ”На нашем производстве всегда были жесткие требования гигиены, и допуск людей с симптомами заболевания в производственные помещения был запрещен. Во время чрезвычайного положения мы начала еще больше уделять внимания гигиене в производственной среде”, — прокомментировала директор по разработке продукции Valio Неле Йыэмаа.
Дополнительные меры были приняты в основном в конторах, на складах и в транспорте
Поскольку в пищевой промышленности, соблюдая обычную рабочую практику и правила гигиены, является обязательным ношение средств индивидуальной защиты и всеобщее обеспечение чистоты, то, по словам представителей предприятий, во время чрезвычайного положения существенно не возросла потребность в дезинфицирующих средствах или масках. ”Рассматривая картину в целом, количества не увеличились существенно, поскольку порядок санитарии был уже ранее выстроен для устранения разных рисков, в том числе для превентивного уничтожения вирусов. Во всех подразделениях HKScan мы проводим дополнительную дезинфекцию в помещениях общего пользования, добавили места для дезинфекции рук и требуем соблюдения дополнительных условий гигиены также от наших партнеров”, — пояснила Лыоке.
То же самое подтвердил директор по маркетингу Balbiino Хейкки Пыхи. ”В пищевой промышленности в любом случае гарантированы повышенные требования гигиены, поэтому чрезвычайное положение не принесло с собой много изменений. Требования к одежде, пищевой безопасности и гигиене точно такие же”, — подтвердил он. В то же время Пыхи добавил, что на проходных, в складировании товаров и логистике были приняты дополнительные меры безопасности и по возможности люди работали в домашних конторах.
”Мы отменили деловые поездки, ограничили движение работников между разными подразделениями и организовали работу так, чтобы работники разных смен не контактировали друг с другом. Поскольку мы организуем для своих работников транспорт на работу и домой, заказали дополнительные автобусы, чтобы в одном автобусе не находилось одновременно слишком много людей. Объем работ субподрядчиков мы свели к абсолютному минимуму и запретили на своей территории встречи с внешними участниками”, — перечислила Лыоке меры предосторожности, установленные в HKScan.
Все же из-за добавленных мест дезинфекции расходуется больше чистящих веществ, также партнеры, предлагающие услугу уборки, используют существенно больше веществ и рабочих средств, обеспечивающих безопасность. ”Маски повседневно на нашем производстве не используются — в условиях глубокого холода ношение масок из-за влажности затруднено — однако в чрезвычайном положении мы все же начали ими пользоваться. Приобретение масок обернулось большими дополнительными расходами — нам требуется примерно 7000 дополнительных масок в месяц”, — прокомментировал Пыхи изменения, сделанные в производстве Balbiino.
Возвращение к обычному трудовому распорядку идет постепенно
Также после отмены чрезвычайного положения нужно быть на производстве осмотрительным. ”Мы следим, чтобы люди сохраняли дистанцию в рабочих помещениях и комнатах отдыха. Собрания мы заменили видеовстречами и ограничили число людей, находящихся одновременно в столовой. Также мы отменили посещения завода, чтобы сохранить контакты на минимальном уровне”, — сказала Йыэмаа.
”На данный момент мы не планируем смягчать все установленные меры предосторожности и продолжаем работу в особых условиях, несмотря на то, что государства делают первые шаги в открытии границ и постепенном восстановлении обычного ритма жизни. Кризисная рабочая группа постоянно следит за ситуацией и реагирует соответствующим образом”, — сказала также Лыоке.
