Нужда заставила: эстонский ресторатор продал свое заведение в Старом городе финнам
Известный эстонский ресторатор Рейн Кярк продал находящийся в Старом городе и испытывающий финансовые трудности ресторан Vintage 17 финнам, которые откроют там предприятие общественного питания, ориентированное на экологическую пищу, пишет Äripäev.
Хотя и зарубежных туристов, по его словам, по сравнению с прежними временами, стало меньше, Кярк больше всего жалуется на местных жителей, которые в Старый город не захаживают. Бизнесмен не исключает, что в будущем выкупит ресторан обратно.
Вейко Треуманн, директор расположенного напротив Vintage 17 ресторана Ribe, говорит, что в Старом городе сидят ”каждый день почти сто поваров, ожидающих клиентов”, поэтому в полуденное время нет смысла держать заведение открытым, нужно поступать, как за рубежом, где рестораны работают по вечерам.
Подробнее читайте в Äripäev.