Специалист предсказывает: цены на эстонскую клубнику еще поднимутся
По словам Яники Линдсалу, руководителя по закупкам OÜ Marimarta, пик клубничного роста в этом году уже прошел и наступили первые снижения, пишет Kasulik.
”Пик был пару дней назад. Но я думаю, клубники хватит еще на пару недель. На полях еще есть совсем кислые ягоды, но поскольку прогноз погоды говорит, что жара на какое-то время ушла, ягоды могут спокойно дозреть”, — объясняет Линдсалу.
Обычно период созревания клубники предсказывается за периодом цветения. ”Как долго цветет, так же долго и продолжается сбор урожая. Поэтому если цветение длилось четыре недели и две недели ягоды уже были, будет еще две впереди”, — уверена Линдсалу.
В этом году ягоды, по словам Линдсалу, крупнее, чем ожидалось. ”Июнь был прохладным, весна тоже была холодной. Ягоды росли в умеренном темпе, дождей было точно столько, сколько надо. Сами по себе условия для выращивания были идеальны”, — утверждает Линдсалу.
О клубнике за 4 евро Линдсалу говорит, что сейчас это и есть ”потолок”, но цена еще может подняться. ”Вот-вот конкуренцию ягодам с открытого грунта начнут составлять те, что были посажены весной, т.е. молодые ягоды. Благодаря им период продажи клубники еще дольше растягивается. Ягоды молодых растений очень красивые и большие, и могут стоить до 5 евро за килограмм”, — говорит Линдсалу.
Позднее ягод на рынках станет меньше. ”Благодаря ”горячей волне” в продаже появилась сразу большая масса, но скоро она закончится, потому что погода уже не такая жаркая. Ягод становится меньше, поэтому и цена не понижается. Скорее поднимается”, — отмечает Линдсалу.
