День открытых хуторов в разгаре. А вы уже выбрали, куда отправитесь? Если нет - срочно читайте и смотрите галереи!

Десятый День открытых хуторов в Эстонии и в этом году привлек большое количество людей в сельскую местность. Помимо ферм, о себе заявили различные фирмы и центры развлечений, предлагающие туры и программы, составленные специально для этого дня.

„Мы не можем привести людей на настоящее производство, но мы покажем, как делается настоящая моцарелла“, — пообещал Дэнис. Для этого на улицу выносят сырную массу, которая первоначально попадает в горячую воду температурой 80-90 градусов, где медленно плавится. Когда вода остынет „хотя бы“ до 65 градусов, владелец приступает к ее обработке вручную. Сыр теперь растягивается в длинную полоску, и из него делают знакомые нам шарики моцареллы.