Санитарно-ветеринарная служба Латвии: опасна ли курятина, в которой доктор из Эстонии выявила заражение бактерией?

Есть ли опасные бактерии в курином мясе из Латвии? По просьбе Delfi.lv, Санитарно-ветеринарная служба Латвии (PVD) объяснила, есть ли опасное мясо в латвийских магазинах и чем торгуют латвийские торговцы.

Вчера в университете естественных наук Трийн Тедерсоо защитила докторскую диссертацию „Кампилобактерии в свежем курином мясе и слепой кишке свиней в Эстонии“. Там утверждается, что предприятия розничной торговли Эстонии продают куриное мясо из Литвы и Латвии, зараженное кампилобактериями Campylobacter, а у бройлеров, выращенных в Эстонии, заражение меньше, чем у импорта.

В диссертации говорится, что потребление зараженного кампилобактериями импортного мяса куриных бройлеров представляет потенциальную опасность для здоровья жителей Эстонии.