В Эстонии растет производство яиц: в прошлом году было потреблено 324 миллиона яиц

По данным Департамента статистики, в прошлом году в Эстонии было произведено 178,7 миллиона яиц, что на 6% больше, чем годом ранее. В общем было потреблено 324,8 миллиона яиц, т. е. 238 штук на душу населения. Таким образом, потребление почти вдвое превышает производство, и почти каждое второе съеденное яйцо — местного производства.

По состоянию на конец 2023 года в Эстонии насчитывалось 2,2 миллиона домашней птицы, из которых 96% были петухами и курами, остальные — другими птицами. Птицы снесли в целом около 11 200 тонн яиц.

По словам ведущего аналитика Департамента статистики Эге Кирс, после резкого спада, вызванного вспышкой сальмонеллеза пять лет назад, в последние годы производство яиц снова стало немного расти. „Основная доля производства яиц обеспечивается отдельными крупными предприятиями, которые оказывают также наибольшее влияние на рост и сокращение производства. В менее крупных хозяйствах и фермерских домохозяйствах производство яиц за последнее десятилетие сократилось“, — добавила Кирс.

В прошлом году было потреблено 20 300 тонн яиц, что чуть больше, чем годом ранее. Произошедший несколько лет назад резкий спад производства привел к росту импорта яиц, однако в прошлом году он немного снизился. В прошлом году в Эстонию было импортировано 10 900 яичных продуктов, из которых 70% составляли яйца в целом виде. Почти половина импортированных куриных яиц со скорлупой поступила из Латвии, также мы потребляем яйца из Литвы и Польши. Экспорт яиц в 2023 году составил 1600 тонн. С учетом производства, импорта и экспорта уровень самообеспечения яйцами в Эстонии составляет 55%, т. е. почти каждое второе съеденное яйцо — местного производства.

Смотрите также раздел сельского хозяйства.

Более детальные данные опубликованы в статистической базе данных.

Читайте RusDelfi там, где вам удобно. Подписывайтесь на нас в Facebook, Telegram, Instagram и даже в TikTok.