Продуктовый банк: в связи с инфляцией и войной в Украине число нуждающихся может вырасти еще больше

По данным Эстонского продуктового банка, количество людей, обращающихся к ним за помощью, по сравнению с прошлым годом увеличилось, в среднем продовольственную помощь еженедельно получают 19 400 человек. В честь Международного дня экономии, отмечаемого 31 октября, предприятиям и частным лицам предлагается объединить усилия для сокращения количества пищевых отходов и оказания помощи нуждающимся.

По словам исполнительного директора Продуктового банка Пиета Боерефийна, рост стоимости жизни заставляет людей все чаще обращаться за дополнительной поддержкой, и число нуждающихся в продуктах питания увеличивается с каждым годом. „Продовольственные товары в Эстонии очень дорогие, особенно здоровые продукты питания. В этом году в течение шести месяцев было роздано 2,41 миллиона килограммов продуктов, из которых 2 миллиона килограммов – это „спасенные“ продукты, которые предприятия по различным причинам не могут продать“, – добавил Боерефийн.

Проведенное по заказу бывшего Министерства окружающей среды в 2021 году исследование демонстрирует, что в Эстонии ежегодно образуется 167 000 тонн пищевых отходов. Половина пищевых отходов (примерно 84 000 тонн) приходится на неиспользованные продукты питания – пищевые потери. Общая стоимость продуктов питания, утрачиваемых по всей цепочке поставок продовольствия в Эстонии, в целом оценивается в 164 миллиона евро в год.

„В связи с высокой инфляцией, войной в Украине, повышением налога с оборота и сложной экономической ситуацией мы прогнозируем, что число нуждающихся может вырасти еще больше. Мы призываем все магазины, производителей, поставщиков, фермеров, пункты общественного питания и сектор HoReCa жертвовать свои непроданные продукты питания Продуктовому банку“, – сказал Боерефийн. Внести свой вклад могут и частные лица, передавая Продуктовому банку свои излишки садовой продукции (яблоки, тыква и т. д.).

Prisma Peremarket сотрудничает с Продуктовым банком уже более десяти лет, направляя излишки продуктов питания из своих магазинов в помощь нуждающимся. В 2022 году сотрудничество с Продуктовым банком помогло Prisma спасти от выброса 206 тонн продуктов питания и направить их нуждающимся.

Руководитель отдела коммуникаций и ответственного предпринимательства Prisma Peremarket Кристийна Тамберг отмечает, что в настоящее время потребительские тенденции способствуют одновременно как экономии продуктов питания, так и их расточительству.

„В течение всего последнего года наблюдается рост покупок продуктов питания со скидочными наклейками с сегодняшней датой, что способствует экономии продуктов. В то же время более дорогие продукты питания остаются в магазине чаще, чем раньше, – сообщила Тамберг. – Мы поддерживаем продажу продуктов со скидочными наклейками, выделяя их в магазине как возможность внести свой вклад в экономию продуктов питания. Уже в течение двух лет мы также предлагаем наборы для смузи, в которые упаковываются фрукты, оставшиеся без внимания или с пятнами, но вполне съедобные. Они продаются по низкой цене и пользуются огромной популярностью“.

Тамберг добавила, что в отношении рабочих процессов Prisma последовательно работает над повышением точности прогнозов продаж и оформлении заказов в соответствии с ними.

В большинстве магазинов Prisma имеются ящики для пожертвований в пользу Продуктового банка, куда все желающие могут пожертвовать продукты питания для поддержки нуждающихся.

В Эстонии 16 продуктовых банков. Они могут выполнять свою работу только благодаря помощи 350 волонтеров, которые еженедельно занимаются упаковкой и транспортировкой, около 50 фирм, регулярно жертвующих продукты питания, а также 250 благотворительных организаций и 75 местных самоуправлений, которые помогают их распределять.

31 октября отмечается Международный день экономии, который проводится по инициативе Всемирного института сберегательных банков с 1925 года. Изначально этот день был посвящен экономии денег, но позднее стал привлекать внимание ко всем видам экономии, причем важную роль играет экономия продуктов питания.

Читайте RusDelfi там, где вам удобно. Подписывайтесь на нас в Facebook, Telegram, Instagram и даже в TikTok.