БОЛЬШОЙ ТЕСТ DELFI: Рождественское мясо — от сухого до жирного
Редакция Delfi протестировала 7 продуктов. Во время проведения теста никто не знал, какой именно продукт пробует и оценивает — еду разложили по тарелочкам, которые заранее пронумеровали.
В тесте принимало участие три человека. Каждый человек оценивал рождественское изделие по 10-бальной шкале, соответственно максимальное количество баллов, которое мог получить продукт — 30. Однако этой оценки не удостоилось ни одно изделие.
Жаркое Rannarootsi из свиной шейки в соусе терияки (Maag Lihatööstus)
Удивительно сочные, но, когда пробуешь, возникает ощущение, что чего-то не хватает. Сочное и мягкое. Лучше употреблять с соусом. На выставке это мясо от людей также получило больше всего баллов во время проведения теста в слепую.
Оценка: 23/30
Рулька Rannarootsi для запекания в пакете (Maag Lihatööstus)
Цвет мяса очень красивый — коричневатый. На вкус мясо сухое и жесткое. Разжевать было тяжело, ощущение, что во рту пластик.
Оценка: 10/30
Черничное праздничное блюдо Mõisaproua (Saaremaa Lihatööstus)
С виду красивый кусок мяса — розовый. Мягкий. Кому-то из участников теста мясо показалось ”безумно скучным”, а кто-то сказал, что это не мясо, а ”кожура от сала”.
Оценка: 13/30
Рульки из свининой вырезки в горчичном соусе (Saaremaa Lihatööstus)
Жесткое и сухое мясо, но на вкус очень хорошее. Захватывающий аромат, который напоминает запеченное мясо, которое делают бабушки.
Оценка: 21/30
Мясные рульки в соусе ”Цезарь” (Nõo Lihatööstus)
Очень вкусное рождественское мясо. Больше подходит для тех людей, которым не нравятся новые вкусы, и которые предпочитают классические рождественские блюда.
Оценка: 15/30
Жаркое из свинины (Atria Eesti)
В мясе содержится много жира, поэтому очень тяжело дать итоговую оценку данному изделию. Если сало отделить от мяса, то на вкус филе очень мягкое, но стандартное, что делает его скучным.
Оценка: 4/30
Мясные шарики из ребрышек (Atria Eesti)
Ароматное и приятное на вкус мясо. Съедобное, но не является чем-то новым и особенным.
Оценка: 15/30
