ФОТО: Сотни иностранцев со всего мира приезжают бесплатно работать на эстонских хуторах
Джину, которая раньше училась моде и текстилю в Гонконге, уже несколько недель доит коз в качестве добровольца на хуторе Лепанийди в Хийумаа. Вручную она успевает подоить двух коз за день, с помощью машины — трех или четырех. Джину даже знает, как варить сыр.
Джину в восторге от нашей природы и сметаны. Сметану она даже собирается увезти с собой — по окончанию трехнедельного батрачества.
Однако многое в Эстонии для девушки крайне непривычно. Холод и ветреная погода соответствуют условиям, которые в Гонконге наступают зимой, а никак не летом. Почему же Джину захотела приехать добровольцем именно в Эстонию? Все благодаря хорошим впечатлениям, которые она получила, посетив Таллинн в прошлом году.
Японка Кийока научилась делать сыр из козьего молока всего за пару недель. Сыроварение, дойка коз — все это абсолютно новый опыт для девушки из большого японского города. Несмотря на это, сельская жизнь и сельское хозяйство вызывают у нее большой интерес.
Кийока единственная, кто не пользовалась платной системой обмена добровольцев, а приехала на Хийумаа по совету подруги, которая сама работала здесь.
Кийока недавно закончила учебу в университете и теперь, будучи экономистом, решила использовать свободный год для получения нового опыта.
Никаких возрастных границ
Третий доброволец на хуторе — 66-летняя Маргарет из Ирландии, которая чувствует себя здесь как дома. ”Весь сад — мой”, — смеется она, срезая ветки с барбариса, разгибая спину и указывая на двор. Погода тоже более-менее похожа на ирландскую.
Маргарет — уже опытный доброволец, она ездила в Грецию на остров Закинф, чтобы защитить гнезда морских черепах, работала в Чехии и Исландии.
Четвертому гостю хутора, итальянскому мальчику Риккардо, 17 лет и его основной интерес — это смарт-устройства.
”Никто не уехал отсюда, не научившись доить”, — подтверждает хозяйка хутора Лепанийди Кайре Ваннас, которая больше десяти лет принимает добровольцев.
Одна семья
Для Кайре добровольцы как члены семьи — каждый смотрит, как идут дела и самостоятельно заступает на рабочую смену.
Семья же у Ваннасов довольно большая. Постепенно приспособиться к местной жизни добровольцам помогают четверо детей Кайре и Тийта: 16-летний Андреас Габриэль, 15-летний Генрих, 10-летний Маргус и 4-летняя Элизабет.
Маленький Маргус признается, что добровольцы ему абсолютно по душе. ”Мне не приходится делать так много работы”, — говорит он с улыбкой во взгляде.
Сомнения сменились благодарностью
В Эстонии обменом добровольцев занимается несколько организаций, в том числе некоммерческая организация Wwoof Eesti, которая направляет рабочую силу на хутора. По словам члена правления организации Карин Килги, 10 лет назад им было очень сложно найти хутора, которые были готовы принять незнакомых людей.
Райво Сеэптер, хозяин хутора Рятсепа в Ярвамаа, тепло отзывается о девушке из Америки, с которой ходил собирать чернику в природном заповеднике Эндла.
”Она была вся черная от черники и удивлялась, что ягоды можно есть и в лесу”, — рассказывает Сеэптер и говорит, что очень благодарен тому, что система обмена до сих пор работает.
С Wwoof также связан хутор Муресе в Вильянди, где сейчас находится доброволец из Франции. Правда, он нашел к ним дорогу скорее через международную платформу Workaway. Молодой человек учится земледелию и приехал сюда на практику на шесть недель.
”Он умеет и хочет делать любую работу — косит траву, помогает давать овцам противоглистные средства, пропалывает грядки, собирает камни, ухаживает за томатами”, — хвалит гостя хозяйка хутора Муресе Мирья Арм. Она добавляет, что приезд добровольца похож на лотерею — один хороший и работящий, второй ничего не умеет и не способен учиться.
По словам женщины, желающих работать больше, чем хутор может принять. Хутор Муресе не принимает больше трех людей за раз.