Глава Эстонского союза пищевой промышленности: осведомленность потребителей относительно готовых блюд низкая
”Миф об однообразии и качестве готовых блюд слишком устарел, — утверждает Потисепп. - За последнее десятилетие эстонская пищевая промышленность сделала значительные усилия и инвестиции для того, чтобы состав готовых блюд был качественный, без консервантов и добавок”, — подтверждает Потисепп, сообщается в пресс-релизе Эстонского союза пищевой промышленности.
”Ошибочно считается, что в готовых блюдах содержится множество вредных для здоровья пищевых добавок Е, — отметила Потисепп. - На самом же деле это не так, и я советую потребителям избавиться от предубеждений и прочитать на упаковке с готовым блюдом, что входит в состав конкретной продукции”.
Готовые блюда крупных эстонских производителей Salvest, Põltsamaa Felix и Saarioinen как правило изготовлены из свежего сырья, а требования к чистоте и гигиене производственного процесса крайне высокие. Для обеспечения долгого срока хранения продукция закрывается в герметичную упаковку — как и в случае домашних заготовок. ”Долгий срок хранения — это результат современных технологий и гигиены производства, а не синоним пищевых добавок Е. Именно поэтому и варенье, приготовленное бабушкой с заботой и любовью, сохраняется в кладовке несколько лет”, — сказала глава Союза пищевой промышленности.
Также, по словам Потисепп, потребители винят готовые блюда за такие проблемы со здоровьем, как разрушающиеся зубы или хрупкие кости. ”Первичный источник проблем со здоровьем кроется, прежде всего, в несбалансированном питании и вредных привычках, связанных с питанием и движением человека”, — прокомментировала Потисепп. ”Конечно, блюдо, приготовленное дома, — самое лучшее и вкусное, но не всегда у нас есть время и возможность готовить. В такой ситуации качественное готовое блюдо будет хорошим вариантом”, — добавила она.
