Эвелин Ильвес уверена: и в городской квартире можно держать курицу
Супруга президента Эстонии Эвелин Ильвес вспоминает, как пару лет назад побывала в США и узнала, что немало американцев дома держат кур, потому что устали от антибиотиков, гормонов, химии и от агрессивной продажи продуктов.
В своей колонке в журнале Kodukiri Ильвес пишет, что кур в США содержат на крышах высотных зданий и даже в квартирах. По ее словам, народ, боящийся холестерина, как огня, спокойно ест яйца из-под своих кур и изобретает все новые блюда из них, пишет Õhtuleht.
"Счастливы те, кто может не только идти в ногу с новыми технологиями, но и сохранить в душе место для старого. Ведь, по крайней мере, что касается пищи — для здорового ребенка она должна приходить не из лабораторий и заводов, а с полей, из лесов и воды", — пишет Эвелин.