Повар детсада рассказала, куда уходят деньги на питание, а ее обвинили в алкоголизме
”Меня зовут Галина Мюрк, до 31 декабря я работала в садике поваром 8 лет. Попытаюсь довести до сведения родителей, куда уходят их деньги и кому мы доверяем своих детей”, — пишет Галина на страницах тапаской местной газеты ”Тапаские вести”.
Далее — рассказ Галины Мюрк.
”С годами в детском саду сложился дружный и компетентный коллектив воспитателей, но руководство допускает грубые ошибки в управлении детским учреждением. Питание — немаловажный фактор развития и роста ребенка. А кто в детсаду профессионально занимается им? Проверок никогда не проводилось.
Каждый год на Рождество, 8 марта, День учителя устраивались праздничные столы для персонала. На какие средства — об этом можно только догадываться. Руководители питались три раза в день (завтрак, двойной обед и ужин), оплачивая только обед. А завхоз и медсестра не платили за питание вообще.
На кухне часто возникали разлады по поводу малого количества выданных завхозом продуктов. Годами накопленный опыт позволял завхозу урезать установленные нормы. Например, ”запеканка картофельная”, выдано — 12 кг картофеля и 200 г сливочного масла, и это на 70 детей! Какой должна получиться эта запеканка? При норме 150 г на порцию выходит только 100 г.
Обратившись к заведующей, я услышала: ”Что дают, из того и готовь, надо экономить”. Рисовый пудинг на 80 детей: выдавалось всего 8 яиц при норме 32! Польский соус: норма 4 яйца на 1 кг, выдавалось только 2. Сливочного масла давали вместо 1600 г только 400 г! Завхоз систематически недодавала овощи.
18 декабря у повара первой смены было оставлено 4,4 кг голубцов и 3,7 кг пюре, 300 г сметаны (обед на 35 детей). По этому факту я подала заявление заведующей, при взвешивании присутствовал один из родителей. На мой вопрос, кому столько еды оставлено, получила ответ: ”Будет чем собак кормить”. Для чего были оставлены эти продукты, которые в итоге были выброшены на помойку? Таких примеров множество.
Я не могла больше молчать! Я обратилась к заведующей, но она меня проигнорировала. В апреле я обращалась к ревизионной комиссии с просьбой провести проверку за предыдущий год. С их стороны был сделан звонок завучу садика с замечанием и предупреждением о проверке, которая так и не была проведена. Тогда я обратилась к председателю волостного собрания Урмасу Роозимяги, сообщила о несоответствии веса продуктов нормам. Никакой реакции.
1 октября я получила извещение о сокращении. В коллективе складывается напряженная атмосфера, у меня возникают трудности с выполнением рабочих обязанностей. В конце декабря было сделано все, чтобы уволить меня по статье, не дожидаясь сокращения. Дошло до того, что завхоз налила в чайник уксус и ушла, не предупредив меня об этом. Но существует неписаное правило — кто наливает уксус, тот и чистит чайник. Заваривая чай, запаха я не почувствовала, он успел выветриться. Моя внучка ходит в этот же сад, неужели я бы сделала это специально?
Через несколько дней заведующая, повар, медсестра и завхоз довели меня до нервного срыва и обвинили в употреблении алкоголя. Доказывая свою невиновность, я потребовала сделать тест, алкоголь обнаружен не был. Я обратилась к депутату Тапаского волостного собрания Максиму Бученкову, который помог мне доказать Трудовой инспекции, что процесс сокращения был проведен с нарушением действующего в Эстонии законодательства. У меня есть шанс получить дополнительную компенсацию.
Дети и старики — это святое! Нельзя закрывать глаза на безнравственные поступки в отношении их. Я не выдаю желаемое за действительное, я лишь хочу добиться справедливости! Деньги, выделяемые на питание, должны идти только детям. Родители должны знать, на что расходуются средства. Мне сейчас многие говорят: ”Молчала бы — работала бы дальше”. Это не в моих правилах”.
Ответ работников детского сада: обвинения Мюрк — давно не новость
Ли Яирус и Светлана Дружкова, от имени коллектива детского сада Vikerkaar
"Обвинения в наш адрес со стороны Галины Мюрк в нашем городе давно не новость. По этому поводу пришлось неоднократно давать объяснения местному самоуправлению, а также родителям на общем собрании. К счастью, есть вещи, которые несложно доказать. Использование денег родителей на питание детей находится под постоянным контролем финансового отдела, использовать их не по назначению просто невозможно.
За последние три года у нас были две государственные фронтальные проверки, а также проведен анализ внутреннего контроля. Периодически качество питания и документация проверяются ветеринарной службой. До сих пор все было в порядке. На каждый осуществленный контрольный рейд есть соответствующий акт. Новая программа по составлению меню сделала нашу работу еще более прозрачной, все данные доступны посредством интернета. Можно получить полную информацию о нормах, граммах, количестве выданной пищи, ее калорийности и количестве детей на конкретный день.
По поводу нарушения закона при сокращении Галины никакого решения со стороны Трудовой инспекции пока не было, заседание состоится в конце февраля. Интриги и клевета всегда были главным оружием непорядочных людей. Пусть это останется на их совести! Конечно, если совесть у таких людей вообще имеет место быть".
