Tallegg перестанет мыть яйца

Согласно новой евродирективе, с первого января следующего года AS Tallegg перестанет мыть яйца перед упаковкой. Поэтому яйца, которые поступят в продажу с нового года, могут показаться грязнее обычных, сообщает пресс-служба предприятия.

По словам председателя правления Tallegg Теэта Соорма, в конце нынешнего года в Эстонии заканчивается переходный период, в течение которого эстонские предприятия должны приспособиться к новым условиям. "Это значит, что Tallegg перестанет мыть яйца. Ни в одной стране Евросоюза нельзя мыть яйца А-класса, которые поступают непосредственно на прилавок магазина", — сказал Соорм.

Соорм объяснил, что скорлупа защищает содержимое яйца, однако сама является очень чувствительной. "Скорлупа покрыта бактериями, которые не вредят содержимому яйца, пока скорлупа сухая. При мытье яиц бактерии могут вместе с влагой попасть внутрь яйца", — объяснил он.