Рецепты: Пестрый пиккпойс

Продукты:

400 г фарша

3/4 дл риса

1 красная луковица

1 зубчик чеснока

2 морковки

1-2 ст.л. масла

2 яйца

2 дл сухарей

2 куска булки (черствой)

1/2 ч.л. перца

1 ч.л. соли

вода

масло

Приготовление:

Сварить рис в несоленой воде. Измельчить лук и чеснок, морковь натереть на крупной терке и пожарить. Можно добавить немного воды и потушить под крышкой 5 минут.

Фарш, вареный рис, смесь лука с морковкой перемешать, добавить яйца, сухари, вымоченную в воде булку и пряности. Хорошенько перемешать до получения однородной массы.

Разделить тесто на две части, слепить две длинные булочки. На булочках сделать пальцем 2-3 дырки, влить в них немного масла. Выпекать при температуре 200°C 45 минут.