Возьмите кусок телятины и сделайте вдоль волокон мяса глубокие надрезы, нашпигуйте вишнями без косточек и натрите мясо солью.
Разогрейте сотейник, положите в него мясо, посыпьте корицей и обжаривайте в духовке на противне до полуготовности. Затем полейте телятину вишнёвым соком, мучной пассеровкой, бульоном и тушите до готовности.
К столу подавайте со свежими овощами. Вкус потрясающий, очень рекомендую.
