Готовится начинка, 4 вида:
Приготовление:
Мясо нарезать мелкими кусочками, яйца измельчить, добавить майонез. Соль и специи — по вкусу.
Теперь процесс укладки. Берется посудина, подходящая для духовки. Она должна быть достаточно широкая и высокая. На донышко стоит положить лист бумаги.
А теперь начинается самое главное. Кладем на дно блин, затем внахлест выкладываем блины вдоль края, так, чтобы почти половина блина свисала снаружи. Она потом понадобится, чтобы закрыть пирог. Последний штрих — закройте блинчиком неровности донышка.
Когда ложе для пирога будет подготовлено, отложите от блинной стопки штук пять целых блинов, а всё оставшееся разрежьте по диагонали на четыре части. Теперь у вас для каждой начинки будет своя часть блинной стопки.
Ну и начнем выстраивать пирог. Начинку закручиваем в блинные рулетики, которые поочередно выкладываются на дно. Первый слой покрывается блином, на который снова надо положить рулетики с начинкой, желательно чередуя их, снова кладем блин, а сверху — еще слой рулетиков. Закроем блином последний слой, свисавшие края блинов завернем на пирог и сверху положим оставшиеся два блинца.
Да, забыла, на каждый слой рулетиков кладутся кусочки масла, которым, как известно, кашу не испортишь, а блин тем более.
Теперь сооружение можно поставить в духовку и запечь.
После духовки это просто красавец. А вкус — обалденный. Приятного аппетита!
