Рецепты: Мясная феерия

Этот рецепт пригодится вам на любой случай жизни — от дня рождения до Рождества.

Вам понадобится

свинина (шейный карбонат), либо куриное филе (если хотите сделать блюдо менее калорийным), а также крахмал, майонез, яйца, соль, перец и чеснок.

Расход продуктов будет такой: на каждые 100 г мяса берётся 1 яйцо, одна столовая ложка майонеза, одна столовая ложка (без горки) крахмала и долька чеснока.

Приготовление:

Мясо режем маленькими кусочками — как колбасу на салат. Затем добавляете слегка взбитые яйца, потом потихоньку всыпаете крахмал, постоянно помешивая при этом всю смесь. В самом конце добавляете соль, перец по вкусу, рубленый чеснок. Хорошо перемешиваете и ставите в холодильник на 2-4 часа. Смесь не должна быть очень жидкой!

Сковороду хорошо нагреваете, и на растительном масле жарить мясную смесь в форме блинчиков (размер по желанию). Я обычно на сковороде умещаю два таких блина. На маленьком огне обжариваете с двух сторон до золотистой корочки.

На гарнир лучше всего подойдут свежие овощи, и не забудьте посыпать всё свежей зеленью. Приятного аппетита!