Рецепты: Рождественские гномики

Состав:

200 г маргарина

1 стакан сахара

4 яйца

200 г муки

3 ст. л. какао

1 ч.л. корицы

1 ч.л. пекарского порошка (0,5 ч.л. лимонной кислоты + 0,5 ч.л. соды)

100 г изюма

100 г измельченных грецких орехов

100 г кислых ягод (подойдет замороженная на зиму черная смородина или вишни без косточек)

немного развесного марципана, покрашенного в красный цвет (пригодится пищевой краситель или свекольный сок)

Приготовление:

Маргарин размягчить, взбить с сахаром. Продолжать взбивать, добавляя по 1 яйцу. Добавить остальные компоненты и хорошо перемешать. Ягоды добавлять в последнюю очередь, осторожно перемешивая. Выпекать при температуре 180-200 градусов в формочках для маленьких кексиков.

Остывшие кексики покрыть сахарной глазурью, взбитыми сливками или сливочным кремом, из изюминок и конфеток сделать глазки и ротик, а из марципана — треугольник-колпачок.

Приятного аппетита!