Рецепты: Свинина со сливками

Для приготовления вам потребуются:

мясо (свинина без жира, телятина) — 500 г

грибы белые соленые — 1 банка (500 мл)

лук репчатый — 1 шт.

масло растительное для обжаривания

сливки (20%) — 200 мл

сыр Гауда — 150 г

соль, молотый черный перец — по вкусу

Лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до светло-коричневого цвета. Грибы добавить к луку, слегка обжарить все вместе, постоянно помешивая. Влить сливки, перемешать, накрыть крышкой и томить под крышкой на слабом огне примерно 3-4 минуты.

Мясо порезать брусочками, выложить в жаропрочную форму, смазанную маслом, посыпать солью и молотым черным перцем. Поверх мяса вылить соус с грибами. Сверху обильно посыпать тертым сыром

Закрыть форму фольгой и запекать при 200 градусах примерно 20-30 минут, затем убрать фольгу и запекать еще около 10 минут, пока не образуется красивая золотистая корочка. Готовое блюдо разложить по тарелкам, украсить свежими овощами.