Dorbeki ja elukaaslase Beriti perre sündis neljapäeval poiss, kes sai nimeks Jens Jasper Dorbek. Varasemast kasvab peres tütar Bianka.
Suure osa karjäärist Kalev/Cramos mänginud 33-aastane Dorbek on klubiga tulnud kuuel korral Eesti meistriks (2016-2019, 2021, 2023) ja 2021. aastal ka Eesti-Läti liiga tšempioniks.
