В составе импортного пива можно встретить ГМО: насколько это опасно?
В редакцию ”МК-Эстонии” поступил сигнал о том, что в продающемся в Эстонии пиве содержится ГМО. ”С давних пор читаю на этикетках состав продуктов, и вот что интересно — по-моему, ни на одной бутылке эстонского пива не указан состав напитка, — рассказал Александр. — А тут недавно наткнулся на новый сорт импортного пива, где мелкими буковками было указано, что пиво ”сделано из продуктов ГМО”. Что, интересно, творится с эстонским пивом, если даже состав на этикетке не найти?”
Наши крупнейшие производители — Saku и A. Le Coq — клятвенно заверили, что никаких генно-модифицированных продуктов при производстве пива они не используют.
”Мы варим пиво исключительно традиционным методом, используя четыре компонента — солод, хмель, ячмень и воду, — говорит Тармо Нооп, директор пивоваренного завода A. Le Coq. — Никаких посторонних добавок. Возможно, при изготовлении пива, в составе которого были указаны ГМО-вещества, использовалась кукуруза, в том числе кукурузный сироп — обычно эти компоненты применяют для ускорения процесса изготовления пива. И вот она как раз и могла быть генно-модифицированной”.
Но у них на заводе, заверяет Нооп, никогда не ускоряют процесс пивоварения. Если по технологии светлое пиво должно готовиться около трех недель, именно столько оно и будет готовиться. ”Темному пиву требуется больше времени — и оно выдерживается ровно столько, сколько нужно”, — рассказывает директор завода.
То же самое отметила и пресс-секретарь Saku Õlletehas Эвелин Гринбаум, подчеркнув, что на их предприятии также не используется никаких генно-модицифированных продуктов.
Производители также внесли ясность и с маркировкой. Оказывается, этого не требуется по закону.
Тармо Нооп также добавляет, что со следующего года стандарты маркировки будут ужесточены и производителям алкоголя придется детально указывать состав своей продукции. Но это только через год, а пока ничего подобного не требуется.
При этом зарубежные производители пива указывают на своих этикетках доскональный состав — в том числе и такие мелочи, на которые, кажется, никто не обращает внимания — вроде массовой доли спирта.
Как отмечает представитель Ветеринарно-пищевого департамента Айрика Салуметс, пиво проверяется в ходе общего контроля розничных сетей, а также на основании поступивших жалоб. Но генно-модифицированные составляющие не запрещены.
”Некоторые продукты могут содержать в составе генно-модифицированные вещества, — говорит Салуметс. — Но при этом все продукты, произведенные на территории Европейского союза и в чьем составе есть ГМО, должны иметь соответствующее разрешение от Европейской комиссии и иметь соответствующую маркировку, если доля ГМО в них превышает 0,9%”.
