Таллиннская экспертиза: как полакомиться печеньем и не пополнеть
Осень хороша тем, что не надо готовиться к лету. Это значит, что можно есть в свое удовольствие, причем удовольствие должно быть в прямом смысле этого слова — наверняка, если сейчас придется выбирать между брокколи и печеньем с кусочками шоколада, большинство отдаст голоса вкусным бисквитам. Поэтому на этой экспертизе еженедельник "МК-Эстония" искал самое шоколадное и вкусное печенье. А похудеть всегда успеем.
Печенюшки с кусочками шоколада мало кого оставят равнодушными. Даже те, кто не любит сухие галеты, нет-нет да и пробуют именно эту разновидность сухой выпечки. Дело в том, что в домашних условиях испечь такой десерт получается далеко не у всех, а шоколад любят многие, поэтому пищевая промышленность поспешила на помощь.
У неравнодушных к шоколаду людей такие печенья могут вызвать зависимость. Дело в том, что, открыв упаковку и съев одну печенюшку, крайне сложно остановиться — рука тянется за второй, а спохватываешься лишь тогда, когда не можешь нашарить очередную и понимаешь, что съедено все без остатка. И хочется еще.
Тут важно понимать, что даже несмотря на то, что впереди зима и стройные фигуры показывать особо некому, калорийность ста граммов такой выпечки составляет около 500 кКал. Это почти четверть суточной потребности. И еще. В ста граммах таких печений содержится примерно 40% сахара. Так что, когда собираетесь вкусно закусить, подумайте, нужна ли вам вторая пачка.
Еще одно замечание касается консистенции печенья. Если честно, я не являюсь поклонником ни песочного теста, ни сухих бисквитов. ”Мое” печенье не должно крошиться и хрустеть, поэтому, если что-то себе и покупаю, то даю печенюшкам пару суток отлежаться в открытой упаковке — чтобы вобрали в себя влагу из воздуха и стали мягче. В магазинах мягкого печенья (про шоколадные кусочки вообще молчу), к сожалению, найти невозможно уже многие годы — я думаю, те, кто точно так же не любят рассыпчатую выпечку, со мной согласятся. И в этот раз все образцы печенья с кусочками шоколада оказались почему-то именно в виде сухих галет. Спасение, конечно, есть — но кто ж из домочадцев будет ждать двое суток, если все можно слопать сразу?
Ну а если серьезно, то выбрать самое лучшее печенье оказалось непросто. Мы нашли шесть вариантов, которые, как обычно, оценивали в два этапа. На первом шла чисто фактическая оценка: количество печений в упаковке, калорийность, содержание сахара и процент количества шоколадных кусочков.
На втором этапе были чисто субъективные оценки: сухость-рассыпчатость бисквитов, выраженность шоколадного вкуса, общее впечатление. Как всегда, мнения разделились, правда, это не помешало найти самый вкусный кусочек.
Marabou
2,65€/184 г (14,40€/кг)
Количество в упаковке: 8 шт.
Калорийность: 500 кКал
Содержание сахара: 34 г
Содержание кусочков шоколада: 15%
Комментарий: Очень сладкие, аромат карамели. Вкус шоколада невыражен, зато очень ощущается вкус карамели. Из минусов — она липнет к зубам. Печенье явно не шоколадное. Бисквиты сухие, нужно грызть. Цена слишком высокая.
Milka
1,40€/135 г (10,37€/кг)
Количество в упаковке: 11 шт.
Калорийность: 495 кКал
Содержание сахара: 33 г
Содержание кусочков шоколада: 29%
Комментарий: Печенье пахнет не шоколадом, а сдобной выпечкой. Вкус шоколада также невыражен, привкус непонятный. Некоторым дегустаторам показалось, что печенье больше похоже на овсяное, причем с изюмом. Шоколад молочный. Бисквиты сухие, крошатся. Но нашелся человек, которому они понравились.
Arluy
2,49€/225 г (11,07€/кг)
Количество в упаковке: 12 шт.
Калорийность: 507 кКал
Содержание сахара: 38 г
Содержание кусочков шоколада: 37%
Комментарий: Бисквиты хоть и рассыпчатые, но не пересушенные, это приятно. Шоколада очень много, но у самих печенюшек вкуса нет — они пресные, непонятные. Многим показалось просто невкусно — даже несмотря на заявленное количество сахара. Выражен привкус растительного масла.
Roshen
1,25€/150 г (8,33€/кг)
Количество в упаковке: 9 шт.
Калорийность: 509 кКал
Содержание сахара: 38 г
Содержание кусочков шоколада: 28%
Комментарий: Это самые крупные печенья из всех отобранных образцов. Они усыпаны шоколадными пуговичками. Очень сухие и рассыпчатые, к ним, наверное, лучше сразу подготовить кофе или чай. Но не слишком твердые! Печенье вкусное, очень выражен аромат и вкус черного шоколада. Цена отличная, но фаворитами стали другие печенюшки.
Rainbow
0,79€/150 г (5,27€/кг)
Количество в упаковке: 8 шт.
Калорийность: 497 кКал
Содержание сахара: 38 г
Содержание кусочков шоколада: 29%
Комментарий: Сладко, поначалу вкус шоколада не ощущается. Он приходит чуть позже, и становится ясно, что шоколад молочный. А если изучить упаковку внимательнее, то выяснится, что присутствует и 40% темного шоколада. Но если не знать, то можно и не заметить. Бисквиты сухие, нужно грызть.
Rimi
0,73€/150 г (4,87€/кг)
Количество в упаковке: 8 шт.
Калорийность: 502 кКал
Содержание сахара: 32 г
Содержание кусочков шоколада: 29%
Комментарий: Бисквиты показались очень песочными и рассыпчатыми. Шоколада много, вкус выражен. Печенюшки сухие, но не твердые — есть можно. Общее впечатление очень приятное, цена демократичная. И еще здесь меньше всего сахара. Большинство голосов ушло именно им. Цена тут какая-то подозрительно низкая — нам же лучше.
