Питание

Еда — эта та статья расходов, которая составит большую часть скудного бюджета. Как может выглядеть минимальный набор продуктов и бытовых товаров, которые необходимы одному человеку на месяц, видно из таблицы. За основу мы взяли минимальную потребительскую корзину, внеся небольшие коррективы. Апельсинам, бананам, помидорам, изюму, орехам и яблокам места в кризисном меню уже не нашлось.

Самый дешевый завтрак состоит из вкусных и полезных продуктов — каши и яиц. Стоимость одной порции каши получается всего ничего — около 2,5 кроны, одно яйцо стоит 1,40 кроны. Таким образом, завтрак обойдется в 3,90 кроны. Для разнообразия можно варить геркулесовую, гречневую, рисовую, манную кашу. Проявив изобретательность, вы каждый день можете готовить совершенно новое блюдо. Вкусно и дешево приготовить блины или вареники: пол-литра молока (2,85 кроны) + мука (2) + два яйца (2,80) = 7,65 кроны.

Варианты кризисного обеда по большей части будут вегетарианскими: рагу из овощей (картофель + капуста + морковь + свекла = около 5 крон), картофельная запеканка или драники с мясным соусом (картофель 350 г + мука + яйцо + фарш = 11,2 кроны), макароны с тушенкой (350 г + полбанки тушенки = 6,50 кроны). Супы также займут в меню почетное место. Куриный бульон с клецками, щи, борщ обойдутся примерно в 9 крон, а кастрюли хватит не на один день. В чай можно добавить шиповник, листья липы или зверобоя,  — очень полезно и позволит немного сэкономить.

Все эти продукты обойдутся в месяц 556 крон, так что немного даже останется на прочие нужды (см. таблицу).

Счета за квартиру

Вот на это даже сэкономленных на еде денег уже не хватит. Правда, есть возможность ходатайствовать о пособии по бедности. Его могут получать те, у кого после оплаты расходов на жилье денег остается меньше прожиточного минимума. Расходами на жилье явлются арендная плата, стоимость отопления, воды и канализации, электричества, газа, а также земельный налог и страховой взнос за здание. При назначении пособия учитывается площадь квартиры, количество членов семьи, наличие ценных бумаг и транспортных средств. Зато не учитываются задолженности, которые уже возникли за квартиру.

По данным Министерства социальных дел, в первом квартале этого года было подано 22 970 ходатайств о получении пособия по бедности, а средняя сумма пособия составляла 1775 крон. Получив это пособие, кое-как можно будет расправиться со счетом за квартиру, прибавив 443 кроны, сэкономленные на еде.

Транспорт

С одной стороны, если нет работы, то и ездить особо некуда. С другой — при поиске работы передвигаться по городу необходимо. Самый дешевый вид транспорта — велосипед. Летом он вполне может заменить автомобиль или автобус. Тем более что общественный транспорт — это последнее, на что хочется тратить деньги в кризисной ситуации.

Кредиты

В ситуации, когда нужно прожить на пособие по безработице, не поможет даже кредитный отпуск. Проблема в том, что во время кредитных каникул выплаты основной части кредита заморожены, но проценты придется выплачивать все равно. А ведь на первой стадии выплаты жилищного кредита, на которой сейчас находится большинство заемщиков Эстонии, проценты составляют большую часть выплат банку. Например, из 5000 крон ежемесячных отчислений, только 1800 крон идет на погашение кредита, а 3200 крон — на выплату процентов.

Связь и информация

Телефон и интернет прочно вошли в нашу жизнь, но расходы по этой статье также придется безжалостно вырезать из своего бюджета или свести траты к минимуму.
Например, знакомых можно предупредить, чтобы они вам перезванивали. Огромным преимуществом могут стать открытые зоны Wifi в торговых центрах и библиотеках, конечно, если есть ноутбук. Звонки через Skype или MSN — отличный способ связаться со своими друзьями, не залезая глубоко в кошелек. Отправить свое CV потенциальному работодателю тоже можно через интернет.

Итог

Прокормиться в течение месяца на 1000 крон, туго затянув пояс, возможно. Выжить получится, если нет детей, кредитов, если не случится каких-либо непредвиденных трат, если не потребуются лекарства, если не пользоваться общественным транспортом, крайне мало разговаривать по телефону и если, кроме всего перечисленного, удастся получить еще и пособие по бедности. Кажется, слишком много "если"…

А поучиться экономить можно у наших пенсионеров, которые выживают на мизерную пенсию. Обратите внимание, как бабушки выбирают продукты в магазине. Возьмут с полки яркую пачку, посмотрят на цену, покрутят в руках и кладут обратно, сравнивают с другими товарами. При таком методичном подходе корзинка заполняется крайне медленно — ни одной эмоциональной покупки, все подвержено точному расчету. Ведь им приходится жить на пенсию не одну неделю или месяц, а долгие годы.

Примерные расходы на продукты питания и бытовые товары первой необходимости

1Гречка10.90 кг1 кг
2Просо15.90 кг1 кг
3Манна9.50 кг1 кг
4Геркулес5.80 упаковка (11.60 кг)1 кг 47,90
5Картофель 3.90 кг5 кг 19,50
6Макароны4.80 за полкило, 9,60 за кг1 кг
7Рис19.90 кг1 кг
8Свекла5.90 кг 4 кг
9Брюква11.50 кг2 кг
10Морковь6.50 кг4 кг
11Капуста3.00 кг5 кг
12Хлеб7.40 кг4 шт
13Яйца12.402 упаковки
14Маргарин4.70 (11.75 кг)1 пачка
15Сметана 8.90 2 пачки 
16Молоко 2,50%5.702 пачки
17Фарш 15,50 упаковка (62,00 за кг)0,5 кг
18Куриные кости25 крон за кг2 кг
19Тушенка "Завтрак туриста"7.304 банки
20Чай 16.901 упаковка
21Сахар12.301 кг
22Зубная паста 8.501 шт
23Детское мыло 4.601 шт
24Шампунь 15 крон1 шт
25Туалетная бумага3 кроны рулон2 шт
26Хозяйственное мыло4 кроны1 шт
27Стиральный порошок 28 крон1 пачка
28Мука7,50 кг 2 кг
29Рыбные палочки10 крон (400 г) 1 шт
30Крабовые палочки6 крон (100 г)3 шт
31Пельмени12 крон (350 г)2 пачки
  Итого:556,3 кроны
  Остаток: 443,7 кроны

Примечание:
Цены на продукты основываются на данных Säästumarket, который позиционирует себя как "лидер низких цен". Хотя различные сравнения стоимости товаров показывают, что вовсе не обязательно этот магазин окажется самым дешевым.

Кризисное меню

За основу мы взяли данные, опубликованные на сайте Министерства социальных дел. Меню составлено исходя из средних размеров порции (суп 250 г, второе блюдо 350 г, салат 100 г). Каша и соусы изготовлены из молока жирностью 2,5% и воды. Комбинируя продукты в разных пропорциях (их можно жарить, отваривать или тушить), добавляя различные специи, можно добиться отличных результатов и разнообразия меню.

День первый
Завтрак: овсянка (на воде и молоке)
Обед: борщ со сметаной, вареный картофель, рыбные палочки, салат из капусты, хлеб
Ужин: макароны с тушенкой, салат из капусты, хлеб

2 день
Завтрак: манная каша, яйцо
Обед: Рис с крабовыми палочками, салат из свеклы
Ужин: борщ, макароны с тушенкой, хлеб

3 день
Завтрак: пшенная каша, яйцо
Обед: картофельное пюре, тушеные овощи (морковь, капуста), подлива из мясного фарша
Ужин: жареная картошка, рыбные палочки, хлеб

4 день
Завтрак: гречневая каша, омлет
Обед: суп на курином бульоне с клецками, мусс из манки, хлеб
Ужин: макароны с крабовыми палочками, яйцо

5 день
Завтрак: рисовая каша
Обед: тушеные овощи с фаршем, пирожки с капустой
Ужин: куриный бульон, драники, хлеб

6 день
Завтрак: блины со сметаной
Обед: пельмени, салат из овощей
Ужин: ризотто (рис, приготовленный на курином бульоне с овощами), рыбные палочки

7 день
Завтрак: овсяная каша
Обед: запеканка из картофеля, хлеб
Ужин: вареники

Наша справка:

30-дневный минимальный прожиточный минимум (в кронах)


2004 год1 836
2005 год1 938
2006 год2 081
2007 год2 341

Стоимость минимальной продуктовой корзины на одного человека (в месяц)

2004 год696
2005 год816
2006 год 888
2007 год 1 031

Источник: Департамент статистики

Поделиться
Комментарии