Не знаете, что приготовить в честь ЭР100? Вот рецепт праздничной запеканки от читательницы Delfi

В честь столетнего юбилея Эстонии, хочу поздравить нашу страну с праздником. Решила активно включиться в празднования юбилея нашей страны и надумала испечь творожную запеканку с расцветкой эстонского флага.

Имея свой канал в Telegram, не могла не удивить своих подписчиков,
которые у меня в основном из России. А вот какие ингредиенты понадобятся:

• творог - 750 г
• яйца - 2 шт
• кефир - 190 г
• манка - 0.5 стакана
• сахар - 4 ст.л
• соль - щепотка
• цедра одного лимона
• дробленные орешки - 80 г
• печенье орео ( темное)- 150 г
• сахарная глазурь синего цвета - 3 тюбика
• греческий йогурт -200 г
• творожная паста (ванильная)- 50 г

Для начала я в отдельной посуде смешала кефир с манкой и оставила на 20 минут набухнуть. Далее разогреваем духовку до 180 градусов, в это время смешиваем в блендере творог, яйца, соль, сахар и добавляем орешки и цедру лимона.

Добавляем манку с кефиром в творожную массу. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выливаем туда нашу творожную массу. Ставим в духовку на 35-40 минут. Пока готовится запеканка, готовим верхушку.

Берем печенье Oreo и убираем белый крем со всего печенья. Высыпаем в чашу блендера и превращаем в крошку. Чтобы линии флага были ровными , можно сделать 2 шаблона из картона плюс фольги или взять линейки .

Как запеканка приготовится, немного даем остыть и минут через 20 начинаем творчество. Кладем ровно 2 шаблона и получается у нас 3 линии. Смазываем поверхность творожной пастой . Вставляем 2 шаблона и получается 3 линии.

Начала с серединки, аккуратно утромбовав крошкой, затем нижний слой греческого йогурта и верхушку смазала синей глазурью. Все, запеканка готова!!