Рецепты на 8 марта для мужчин и женщин
Салат с цветной капустой
Что нужно:
200 г соцветий цветной капусты
200 г свежего редиса
3 вареных яйца
1 морковь
5 листьев кресс-салата
Свежие листья базилика
Оливковое масло
Соль, перец по вкусу
Как готовить
1. Отварить цветную капусту до готовности в подсоленной воде.
2. Редис нашинковать тонкими пластинками, морковь потереть, яйца порезать.
3. Перемешать все ингредиенты, добавить порванный руками кресс-салат и листочки базилика.
4. Посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.
Теплый салат с картофелем и тунцом
Что нужно:
650 г некрупного картофеля
8 томатов-черри
180 г консервированного тунца
200 г стручковой фасоли
1 оранжевый сладкий перец
Несколько горстей листьев шпината
Растительное масло
2 ст. ложки соуса песто
Как приготовить:
1. Картофель отварить в мундире. За 5 минут до готовности в эту же воду выложить стручковую фасоль. Воду слить, картофель почистить.
2. Томаты разрезать пополам, смешать с тунцом, добавить картофель, фасоль и нарезанный соломкой перец. Посолить, поперчить. Перемешать с листьями шпината.
3. Для заправки: смешать 2 ст. ложки оливкового масла и соус песто, перемешать с салатом.
4. Теплый салат с картофелем и тунцом готов!
Десерт "Для любимой"
Что нужно:
Творог — 300 г,
Сливки — 500 мл,
Малина — 500 г,
Сахар — 100 г,
Вино белое — 50 мл.
Что делать:
1. Творог тщательно взбить блендером.
2. Добавить половину сливок, 60 г сахара и снова взбить. Добавлять сливки постепенно до того момента, пока крем не приобретет консистенцию густой сметаны.
3.Малину протереть через сито, чтобы избавиться от косточек, добавить вино и перемешать.
4. Добавить к малиновому пюре оставшийся сахар и взбить блендером.
5. Украсить края бокала, смочив их в воде и окунув в сахар.
6. Выложить в высокий бокал слоями малиновое пюре, крем, опять пюре, снова крем и снова немного пюре, украсить ягодкой. Можно использовать для этого десерта бокал для коктейля или креманку.
Шоколадное фондю
Что нужно:
Шоколад с орехами "Tobleronе" — 400 г,
Виноград белый "Кишмиш", черный без косточек — по 100 г,
Яблоко — 1 шт.,
Груша — 1 шт.,
Клубника — 200 г,
Банан — 1 шт.,
Физалис — 100 г,
Сливки 33% — 200 г,
Ананас (небольшой) — 1 шт.,
Апельсин — 1 шт.
Как приготовить:
1.Помыть хорошо все ягоды и фрукты. Бананы очистить, нарезать ломтиками и сбрызнуть апельсиновым соком (чтобы не потемнели). Апельсин очистить и разделить на дольки (без пленок).
2.Яблоко и грушу очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками и сбрызнуть апельсиновым соком. У клубники удалить чашелистики. Ананас разрезать на 4 части, удалить сердцевину и нарезать кусочками.
3.Шоколад разломать на кусочки и положить в жаропрочную посуду. Поставить на горячую водяную баню и растопить, непрерывно помешивая.
4.Залить шоколад сливками.
