Сеть кафе здоровой пищи Mamo открыла в центре Таллинна свое третье заведение
По оценке владелицы Mamo, автора кулинарных книг и популяризатора хорошей еды Маргит Хярма рынку питания в центре Таллинна крайне не хватало нового кафе с ассортиментом полезных для здоровья блюд. ”Постоянный рост числа клиентов Mamo подтверждает, что жители Эстонии заботятся о здоровье и все больше ценят сбалансированное питание даже для быстрого будничного обеда,” — говорит Хярма. — ”Поскольку в обеденное время наши клиенты уже не помещались в кафе на Лийвалайя и Торнимяэ, мы решили открыть третье кафе Mamo в самом центре Таллинна, в Швейцарском доме на улице Роозикрантси,” — добавила она.
Хярма довольна, что в течение трех лет своей деятельности кафе Mamo смогли доказать, что здоровая еда может быть вкусной. ”Хотя в последние годы возросло количество информации о питании, поиск достоверных сведений остается сложным и длительным процессом. Поэтому мы приходим на помощь клиенту при выборе питания, и посетители Mamo могут быть уверены в том, что в наших кафе предлагают только полноценные и здоровые блюда,” — говорит Хярма. Например, повара Mamo для придания вкуса блюдам предпочитают соли травы, а предлагаемые блюда никогда не содержат синтетических усилителей вкуса и ароматизаторов или ингредиентов без питательной ценности. В ассортименте кафе есть маложирные мясные блюда, но при составлении меню обязательно думают и о вегетарианцах, и о веганах.
Концепцию сети кафе Mamo прекрасно поддерживает экологичный и оригинальный дизайн интерьера, который разработали архитекторы Ханнес Пракси и Кадри Тонто. ”В оформлении Mamo на улице Роозикрантси мы использовали мой любимый яичный мотив, который подходит для места питания. Например, зал кафе украшает настенное панно из гипса, вдохновленное конвейером инкубатора,” — рассказал Пракс.
Представитель Швейцарского дома Харро Раннаметс выразил надежду, что открытие Mamo оживит всю улицу Роозикрантси. ”Поскольку у арендаторов Швейцарского дома высокие требования к оператору точки общепита, мы хотели найти кого-то, кто предлагает еду по приемлемым ценам, но делает ударение как на качество блюд, так и на приятное обслуживание. Mamo отвечает этим ожиданиям. Надеемся, что и превзойдет их,” — комментирует Раннаметс.
Первое кафе специализирующейся на здоровой пище сети Mamo открылось в 2010 году в Таллинне, в здании главной конторы Swedbank на улице Лийвалайя, а два года спустя второе кафе открыли в Бизнес-центре Торнимяэ. Открытые в будние дни кафе Mamo предлагают широкий выбор сбалансированных блюд как для завтрака и обеда, так и для раннего ужина. Кафе предлагает возможность заказать курьерскую доставку блюд в офис. Также в Mamo можно заказать услугу кейтеринга для мероприятий.
