Обзор департамента: с мая по август листерию нашли в восьми пробах M.V.Wool — где именно?
Ветеринарно-пищевой департамент (VTA) с мая по август этого года взял пробы из сырья, с производственных площадей, из производственной среды и из продукции рыбного завода M.V.Wool 98 раз. Из них бактерию листерию нашли в восьми пробах, пишет Maaleht.
Бактерия обнаружилась в следующих пробах:
20.06.19 склад AS M.V.Wool — нарезанный лосось холодного копчения
26.06.19 AS M.V.Wool — слабосоленая нарезка
04.07.19 Lasnamäe Maksimarket — нарезанный слабосоленый лосось
02.08.19 Maxima — форель холодного копчения
02.08.19 Maxima — лосось холодного копчения
02.08.19 Maxima — соленая форель
13.08.19 Kristiine Prisma — лосось холодного копчения
Эти данные содержатся в письме, отправленном 9 октября от генерального директора Ветеринарно-пищевого департамента Индрека Халлисте министру сельской жизни Марту Ярвику.
Ярвик на этой неделе подтвердил в интервью Maaleht, что 9 октября получил от гендиректора VTA официальный целостный обзор случаев с листерией.
В то же время данный обзор касается только связанных с рыбным заводом AS M.V.Wool случаев.
Министр Ярвик заверил в интервью Maaleht, что в настоящее время по его данным в торговой сети Эстонии товаров с листерией в продаже нет. "По моим данным, их нет в продаже. Это гарантирует контроль нашего Ветеринарно-пищевого департамента (VTA). Они берут контрольные пробы и из магазинов. Завод не выпускает ни одной партии без взятия проб. Из каждой партии на заводах — он не один — взяты пробы. То, что продается в магазинах, безопасно".
В середине октября M.V.Wool провело на своем заводе в Харку полную стерилизацию и приостановило производство на два дня. Целью остановки и очистительных работ было исключить наличие листерии в производственном здании и на производственных площадях.
