В ЕС с сентября 2014 года хотят запретить копченую продукцию — опасно для здоровья

 (127)
В ЕС с сентября 2014 года хотят запретить копченую продукцию — опасно для здоровья
Foto: Sven Arbet

Многовековой европейской традиции коптить колбасы, сало или рыбу при помощи древесного дыма приходит конец.

Как пишет ru.DELFI.lt со ссылкой на издание Lietuvos žinios, с сентября копченые продукты будут относиться к опасным для здоровья. Вероятно, что из-за этого потерпит банкротство не одно предприятие.

Запретить коптить мясные изделия при помощи древесного дыма Европейская Комиссия собиралась уже несколько лет, но против грядущих изменений не высказалась ни одна из 28 стран ЕС. Сейчас, за 9 месяцев до вступления в силу новых требований, против этого выступила только Польша.

ЕК сейчас обсуждает, возможно ли смягчить осуществление требований, чтобы не исчез существовавший в Европе много веков способ обработки продуктов. Но сами производители должны будут доказать, что в их копченых продуктах нет опасных для здоровья веществ.

Гедрюс Судикас, глава Отдела печати и информации представительства Европейской Комиссии в Литве, сказал, что был установлен трехлетний переходный период, который закончится 1 сентября 2014 года.

Производители сказали газете Lietuvos žinios, что впервые слышат о таких требованиях.