Как пишет Äripäev, бактерией заинтересовались в Дании и Финляндии, итальянские промышленники уже ведут переговоры с Тартуским университетом, обладателем прав на бактерию. Итальянцы собираются стать её дистрибуторами по всей Европе. В случае успеха, затраты на научные исследования — 3 млн. крон — должны окупиться сторицей.

Еще весной разработанный тартускими учеными штамм молочнокислой бактерии начал использовать Таллинский молококомбинат — под маркой Hellus. Этот же штамм находится в выруских сырах Bio-Atleet.

Поделиться
Комментарии