Что едят и чем кормят эстонцы

Для ознакомления с национальной кухней эстонец угостил бы иностранных гостей камой, гороховым супом, жарким из свинины, картошкой и капустой — хотя не все эти блюда являются любимыми.

Как выяснил Институт конъюнктуры, на исследование которого ссылается BNS, типичным "эстонским" супом считается гороховый, который эстонцы предложили бы и гостям. Далее следуют щи, рыбный и овощной супы. Гороховый и молочный супы действительно нравятся эстонцам, хотя опрошенные признали, что молочный иностранным гостям они предлагать бы не стали. В списке любимых супов щи опередили селянку.

Институт конъюнктуры отметил, что каму можно считать универсальным эстонским блюдом — ее указали и как закуску, и как сладкое, и как основное блюдо летом, и как напиток.

Таким образом, эстонец угостил бы иностранца на закуску камой, затем подал бы сыр, селедку и кильку. Сам же эстонец ел бы маринованную рыбу или мясо, грибы, тыкву и огурцы, а также йогурт — но иностранцам бы это обычно не предложил.