Например, в деревенском бургере (rukkiburger) используется свиное филе от эстонского производителя Arke Lihatööstus, сказал Веэрсалу.

Он добавил, что в отличие от конкурентов, Hesburger использует различное сырье эстонского происхождения. Так, молоком компанию снабжает акционерное общество Tere, а хлебом - Leibur.

Иностранное сырье закупается сетью по разным причинам - например, салат айсберг в Эстонии не выращивается, поэтому его импортируют из Испании или Голландии. Молоко для изготовления мороженого должно быть с низким содержанием лактозы, и поскольку его невозможно найти в Эстонии, оно закупается в Ирландии.

Остальные заказы продиктованы, в основном, ценовыми соображениями, добавил Веэрсалу.

"Майонезные соусы мы завозим из Финляндии, а сыр - из Германии", - сказал представитель Hesburger, добавив при этом, что сыр мог бы быть и эстонского производства, но пока не было подходящего ценового предложения.

Поделиться
Комментарии