”Если уж министр ел, то и другим подойдет”. Глава Rimi призывает жертвовать и употреблять просроченные продукты
На сегодняшний день в Эстонии попадания в мусорку избегает большое количество продуктов, но поправки к закону и улучшение возможностей занимающихся вопросом организаций позволило бы спасать больше, пишет в Eesti Päevaleht глава Rimi Eesti Вайдо Падумяэ.
"Побывавшему недавно в Эстонии с визитом королю Нидерландов Виллему Александру и его делегации во главе с министром сельского хозяйства на состоявшемся в рамках визита семинаре предложили угощения, приготовленные из продуктов с истекшим сроком годности ("parim enne” — ”лучше употребить до” (не путать с ”годен до”!) — прим.ред.)”, — рассказал Падумяэ. По его словам, за инициативой стоял имеющий голландские корни Продуктовый банк и правительство Нидерландов, а в ходе встречи был подписал договор о двухстороннем сотрудничестве по предотвращению расточительного использования пищевых продуктов.
”В Эстонии ежегодно в расчете на одного человека выбрасывается 20 кг полноценной еды. Огромны и объемы, выбрасываемые магазинами. В Rimi в год в среднем списывается 4000 тонн еды”, — сказал Падумяэ, отмечая, что благодаря оптимизации системы закупок и сотрудничеству с организациями по продуктовой помощи ситуация улучшилась, но можно сделать еще больше.
"В меню министру сельского хозяйства Нидерландов из спасенных продуктов был приготовлен салат: как с мясом, так и без, рагу и на сладкое — запеченный банан с шоколадом. Еда была вкусная, а начинание достойным похвалы. Почему бы не готовить так для всех прибывающих сюда министров, королей и сильных мира сего? Из этого мог бы получиться еще один хороший повод для мира заговорить об Эстонии как о маленькой стране-новаторе, где умеют мыслить вне рамок”.
”Если министр ел изготовленную из спасенных продуктов пищу, то, вне вcякого сомнения, такая еда подойдет всем”, — резюмировал глава Rimi и добавил, что для людей, проживающих в бедности, это и вовсе является спасением.
